故郷のお味

今日の我が家の一品。～切干大根と厚揚げの煮物～
少しずつ爺に近付いているのか、たまにこういうものが食べたくなってくる。
でもこれは恐らく宮崎人たる自分のDNAが作らせているのだろう。
田野の切干と高千穂の厚揚げしか入っていないけど、これほど滋味深いものはないと思います。
他所の文化を理解しようする者として、一番根本になくてはならない部分でしょう。