マルキ・ダンジェルヴィーユ　マール入荷

味わい深いマールの入荷です。
ブルゴーニュのヴォルネイ村のマルキ・ダンジェルヴィーユ謹製マール・ド・ブルゴーニュが到着。
野性味と気品が長期熟成により見事に昇華された逸品。
2003年に初訪問。ドメーヌ元詰め運動の旗振り役、当主ジャック・ダンジェルヴィーユ氏に案内を受ける。

タイユヴァン勤務時、オーナーのヴリナ氏からは、この人には絶対お会いしておいて…とのことでの訪問でしたが、ダンジェルヴィーユ氏はこの1ヶ月後に逝去。
貴重な方にお会いできたこと、今でも感謝しております。今やヴリナ氏も天に召されましたが…

プルミエクリュ「タイピエ」畑。この年はいわゆる猛暑の年。
今も語り草ですね。