2009.10.15

故郷のお味



今日の我が家の一品。~切干大根と厚揚げの煮物~

少しずつ爺に近付いているのか、たまにこういうものが食べたくなってくる。
でもこれは恐らく宮崎人たる自分のDNAが作らせているのだろう。
田野の切干と高千穂の厚揚げしか入っていないけど、これほど滋味深いものはないと思います。

他所の文化を理解しようする者として、一番根本になくてはならない部分でしょう。

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