http://winebar.jp/ ワインバーHaNa：トップページ ja © Weblog http://backend.userland.com/rss http://winebar.jp/ http://winebar.jp/blog/myblog/blog_178.html ７月号からhttp://www.the-miyanichi.co.jp/fp/でpdfに
て紙面が見られるようになっています。

一ページを私を含め4人で担当してますが、私はともかく(笑)他の３氏のコラムは素晴らしい！

是非ご覧あれ！]]> http://winebar.jp/?itemid=178 2010-08-18 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_176.html
立秋とはいえこの猛暑、いつまで続くのでしょう？
外回りのお仕事の方、特にご苦労さまです。

さて、店休日のお知らせをいたします。

8月26日〜29日までお休みをいただきます。

来店予定をされていた方には大変御迷惑をおかけいたしますが、どうぞ御了承くださいませ。]]> http://winebar.jp/?itemid=176 2010-08-16 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_174.html
昨日は晴れたり、降ったり、吹いたりと忙しい休日でしたが、いかがお過ごしでしたか？

ここから数日は先日行ってきたフランスの覚書を…

フランクフルト行きのルフトハンザ機は到着地の悪天候により、いきなり一時間近くの遅れ。
それでもパリまでの乗り継ぎが大丈夫ですよ！と言われとりあえず安心。
苦手な12時間のフライトを頑張っていくしかない…
皆さんは眠れますか？
わたくしは昼間の仕事をしている頃は、時差ボケががっつりのしかかっていたのですが、今は夜の仕事ゆえおかげさまでもうその心配はありません。

到着したフランクフルトはやはり荒れ模様。
時計を見たらあっ！乗り継ぎまで時間がない！眠くて重い身体で走って搭乗口へ。
これがまた長い…
帰りに気付いたのですが、フランクフルトの空港は第一と第二ターミナルとの間に「スカイトレイン」なるモノレールで連結されているようで。
そんなの知らん！

ぜ～は～言いながら指定の搭乗口に着くと、カウンターは人だかり！どういうこと？？
そうです。各ヨーロッパ都市へ乗り継ぎ便が相次いで欠航または遅延のようです。

わたくしの列は私の前に6人いたのですが、まあ！進まない！進まない！「ようこそ欧州へ！」でした。
聞いていると先頭はイタリア人。ミラノへ今日中に帰れないといけないよいうで…
二人がかりでカウンター職員に詰め寄っていますが、職員も振り替え便を探すのにいっぱいいっぱい。
その間に連れのイタリア人が怒号で携帯通話。
隣の列では順番のことでお客同士が大揉め。

こちらも天気に負けない荒れ模様…
そうしているうちに時間は容赦なく流れ、今日中のコルマール行きはもうほぼ無くなったな～とガックリ。

そうです。とんとん拍子でパリに着く計算でその後のTGVやホテルを手配していたもんですから。
1，2目のスケジュールは大幅に変更しなきゃ。へたしたら一軒キャンセルか？よだき～な～。

てか、今日はパリに行けるのかな？
隣のおじさんは今日のフライトは無理だったらしく、空港内のホテルのチケットを受け取り帰っていきました。

あ～やれやれ]]> http://winebar.jp/?itemid=174 2010-02-12 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_172.html
もともと筆不精のわたくしですが(汗)PCの不調やら何やらで、久しい掲載になってしまいました。
のらりくらりのわたくしですが、どうぞ宜しくお願いいたします。

そうしているうちに、一月下旬からのフランス視察を向かえ、先週末に無事帰ってきたところでした。

その断片を皆様にお伝えしようと思います。


出発は25日成田から。いつもながら地方からの出発は一晩のタイムロス…
さあ！いよいよ出発の朝。ヨーロッパの悪天候は知っていたが、このあとちょっと苦労するなんてまだ知る由もありません。
ルフトハンザでフランクフルト経由パリ、行って参ります！]]> http://winebar.jp/?itemid=172 2010-02-12 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_170.html
皆様、あけましておめでとうございます。

寒いお正月でしたが、いかが過ごされましたか？

ＨＡＮＡの2010年は今日からスタートです！
今年もＨＡＮＡらしさに磨きをかけてまいりますので、どうぞお付き合いください。


フローランテ　「光の花畑」にて]]> http://winebar.jp/?itemid=170 2010-01-04 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_168.html 結構急でしたけどね。


ということで冬の風物詩「モンドール」が再入荷してまいりました。

「ヴァシュラン・モン・ドール（Vacherin Mont d'Or）もしくはモン・ドール（Mont d'Or）は、フランス及びスイスの伝統的なチーズである。毎年8月15日から翌年の3月15日までの期間限定で生産され、9月10日から翌年5月10日まで販売される季節のチーズである。フランスとスイスの国境付近、ジュラ山脈の周辺で手作業で生産されており、この場所にある山が名称（Mont d'Or ＝「金の山」）の由来となっている。」

今回が最終入荷ですので、食べたい方はお早めに…
うめぇ～ですよ！]]> http://winebar.jp/?itemid=168 2009-12-17 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_166.html
さて、先行予告です。

来る年2010年1月15日(金)にＨａＮａ新年会を行うことが決定！！
詳細は未定の部分もありますが、この日で決定です。平日なので２０：００開始になると思います。

何と言っても今回は「あの方」がスペシャル参戦です！
「あの方」は過去のブログにも登場されました方です。
もうやっちゃったって感じです(汗)
お忙しいところ無理やり呼んじゃいました(笑)

あの方と私で作る空間を心行くまで楽しんでいただくつもりです。

1月15日は是非空けておいてくださいね♪
絶対ですよ！]]> http://winebar.jp/?itemid=166 2009-12-13 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_164.html

そう、この肉達は芦屋にあるハム・ソーセージの名店「メツゲライ・クスダ」によって加工された幸せ者である。

5年前にこの店を開業された楠田氏は実家が食肉加工業を営んでおり、やはり幼い頃から興味があったそう。
単身ドイツへ渡り、本場で研鑚を重ねる傍ら、時間を見つけては地元のレストランやパン屋で研修し、積極的にドイツの食文化に触れる生活を4年間過ごされた。
とにかくドイツをはじめヨーロッパ各地の伝統的なスタイルを忠実に伝えていきたいと意気込んでおられる。

一昨年、ヤバイいとこに拉致された時、気付いたらこの店につれてこられたことがありました。
この頃は最初に出来た六甲道のお店でしたが、ヨーロッパさながらの店内を見て受けた衝撃は今も鮮烈に覚えております。

あのアンドゥイエットなんかもあるようなコアなお店ですが、もちろんどなたが来ても喜ぶ懐の広いお店です。

さて、週末早速の実食です！

好きな野菜達とコトコト煮てポトフ風♪
勿論、ザワークラウトもお供させないと…


一緒に送ってくれたタスマニアのヒルファーム・マスタードを添えていただきます！
(余談ですがこのマスタードを輸入しているヴァイ＆カンパニーが扱うオーストラリアワイン、パイクスシリーズはおすすめです)
う～ん！たまらんです。

次回はこってこてのシードル・ブリュットｏｒひでじビールのスタウトを用意せねば！

メッツガー(加工職人)楠田とヤバイいとこに敬礼！！]]> http://winebar.jp/?itemid=164 2009-12-13 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_162.html
で、前回の続きなんですが…

HANAのプチ忘年会を千草町の「ふじ木」さんでやりました。

今回は大将のご好意で３８㌔の本アラをいただくことに…
数あるアラの中から本アラを、しかも３８㌔！！！
本来なら今やってる大相撲九州場所の横綱のお口に入るはずのものを、ここでやっちゃうのだからさあ大変！

から揚げ旨っ！

この輝く切り身を…

女将さん自ら“しゃぶしゃぶ”今日は特別です！
しゃぶしゃぶもザッとするのではなく、まず皮の方だけ通し、ようやく身全体をしゃぶしゃぶ♪
皮や頭なんかはコラーゲン満タン！女性の皆様効きますよ～

シャンパンはヨシリンさんのご好意で「アルフレッド・グラシアン“キュベ・パラディ”」しかもロゼ！！！


もう言葉もありません。藤木さんありがとうございます。]]> http://winebar.jp/?itemid=162 2009-12-11 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_160.html
個人的にはエスプレッソな先週でしたが、何と言っても印象的なのは水曜日。

当店顧客Ｋ夫妻の紹介で、ついに延岡ワインナイト実現。店舗はお休みをいただき、行ってまいりました！日向に続き大好きな県北にまた一つ遊び場が…

今回お邪魔したのは「ＳＰＯＯＮ・ＣＡＦＥ」さん。
ホテルメリージュ延岡から川を渡ってすぐのところに、以前から気になるカフェがあったのですが、ここでご縁があるなんて…

本当に宮崎にない空間がそこに広がってましたよ！


今回の素晴らしい出会いが…
ここのオーナーのみかさん。自らのセンスを爆発させた素晴らしい店内もさることながら、地元アーティストを大切にするお人柄。
今日も深夜ながらここを目当てに沢山の人がやってきましたよ！

そして、何と言ってもDJ山ノ内氏(写真上)。以前からK夫婦とＨＡＮＡにも来ていただいてるのですが、今回彼の地元で恐れ多くも「音」と「味」のコラボをさせていただくことに…
山ノ内氏は各地で活躍中ですが、土曜日はここＳＰＯＯＮ・ＣＡＦＥでDJを。なので今日は特別なんです。チョー贅沢！！

ワインもさることながら氏の選曲で一同メロメロ
気付けば関係ない他のお客様もメロメロ
私、音楽詳しくはないものの、かえって直感で感じ、ワインで応酬？することができたような…

これからも職業人として繋がっていたいお方達でした。
今度は是非宮崎にてコラボを！！！


spoon cafe
住所：延岡市船倉町2丁目4-6
TEL：(0982)35-6812
営業時間：12:00〜翌2:00、12:00〜翌3:00(金･土･祝前)
定休日：毎週月曜日


延岡の夜は更けゆく…]]> http://winebar.jp/?itemid=160 2009-12-01 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_157.html 今日は前々から行きたかった木花の「ラ・ピッコラ・イタリア」に…

学園木花台を南に下りてきたところにあります。
田園地帯に洒落た建物が…

昨年の12月にオープンのこのお店、宮崎では数少ない女性のシェフが腕を振るっています。ご主人のサポートもあって、シェフは一日中料理に打ち込んでいるご様子。
エントランスでは食材や自家製の加工品、シチリア陶器の販売もやっており、食べる前から雰囲気を盛り上げてくれます。

さあ、早速お料理をいただきますか！

前菜…自家製スモークサーモンとショートパスタのサラダ。
自前のミュール(漬け込み液)に漬け込んで燻製まで行う徹底ぶり。やさしいお味にホッ。
小皿にのってるのはグリーントマトのジャム。美味！販売もしてました。

カリフラワーのスープ

ほうれん草のニョッキをゴルゴンゾーラソースにて。今日は飲めないけど、モンテプルチャーノとかあったらグビグビもの。

ラザニア。よっ！待ってました！こういう定番料理に丁寧さが感じられると嬉しくなります。最近皆奇をてらいすぎ。

食事の合間には美しくのどかな加江田の景色が…
ここはロンバルディアの農村地帯か？

いい塩梅のローストポーク。ローズマリー風味♪

牛すねもトマトで煮込まれ幸せ。

お誕生日(このところこればっかでスミマセン)の我輩のために、シェフ自らお持ちいただいたドルチェ。




ダメ押しのラ・チンバリーで淹れたエスプレッソ。これで昇天です！。こうでなくちゃ！


仰々しくも無く、物足りなさもない店内とお料理の数々は本当に一致するもの。
貴重なお店ですね～
すっかりシェフの世界に引き込まれました。


うちの奥様！ごちそうさま。また連れて来てね

ラ・ピッコラ・イタリア
http://www1.bbiq.jp/italia/


]]> http://winebar.jp/?itemid=157 2009-11-25 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_154.html
どこかの謳い文句ではありませんが、今年の豊作ぶりにホッとしておりますと同時に、思わず将来を期待してしまう2009年。
ここ数年良くないとは言わずとも、優等生とは言えない年が続いたこともあり、今年の胸のすくような出来にが凄く嬉しいですね！
この11月の旬を感じながら、多くの皆様と乾杯させていただきました。

私事で申し訳ありませんが、ヌーヴォーの直前は私の誕生日。これは一生ワインで働け！ということなんでしょう(笑)
多くの皆様よりお心遣いを頂戴いたしました。
この場をお借りして御礼申し上げます。


Yご夫妻よりゴディバの「トリュフ・レジェンデール」2009年バージョン。チョコ男としてはたまらんですね！やはりマールといただきたいところ…


YリンさんとR姉さんからフルーツ大野謹製これぞ！フルーツタルト＆ランソン！！！王道を行く！うむ！


T姉さん発注、Kさん作「ガトー・ショコラ」。う～ん！抱え込んで食べたい！！


パイプ仲間のSINさんより、ノッカー付きトレー。まじですか！！
何よりです。自作のノッカーを卒業できます(涙)。


そして我等がSET－ON代表瀬戸口氏のプレゼント。高鍋蚊口浜の「るりや」謹製「かき燻製オイル漬け」
いつもながらツボをついたお土産ありがとうございます！
瀬戸口氏は何をかくそうこのHP製作者。お仕事といいお土産といい、いつもグットセンスで楽しんでおります。
http://ruriya.jp/


そして何といっても同じ誕生日でよき話し相手である小田煙草店店主、小田学さんからはダビドフ・ブランドの創始者「ジノ・ダビドフ」の生誕１００周年を記念して作られた限定シガー。「ディアデマス フィナス」。西洋菓子倶楽部のタルトとともに…
昨年の誕生日に自分のためにと小田さんを訪ねると、何と同じ誕生日であることが発覚！！ぎゃ～
お互い東京から帰郷し、2008年に異文化商売を始めたというおんなじ境遇なんですが、誕生日まで同じとは！
来年の誕生日楽しみです。
http://blogs.yahoo.co.jp/odatobacco/

皆様、ただ感謝、感謝です！]]> http://winebar.jp/?itemid=154 2009-11-22 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_152.html
とくれば…

「菅経済財政相は２０日午前、閣議後の記者会見で、日本経済の現状について「デフレ状況という認識だ」と述べ、商品やサービスの価格が下がり続ける「デフレ」に陥っていることを公式に表明した。
　同日午後に発表される１１月の月例経済報告でも、３年３か月ぶりにデフレ懸念が表明される見通しだ。
　菅経済財政相は、日本銀行が同日開く金融政策決定会合にも政府代表が出席し、「政府の（デフレ）認識をぜひ伝えたい」と述べた」

価格破壊…　文化まで破壊せんでくれ！日本の企業様。いろんなことが原点に戻らなければいけない時期ではないでしょうか？
]]> http://winebar.jp/?itemid=152 2009-11-20 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_150.html 今日は朝から気持ちのいいお日様が…

19日午前０：００をもっていよいよ2009のボジョレー新酒が解禁されます。

ここ数年の中でも長く厳しかった冬が過ぎ、春からのボージョレ地区は、ワインにとってすばらしい気候になりました。
8月は暑く、乾燥した日が続いたためぶどうの濃縮が心配でしたが、幸運にも雨に恵まれ、果粒のバランスが保たれたようです。
個人的には2002年のようなバランスのよい出来になってくれないかなと思っておりますが…

解禁後ＨａＮａで提供されるヌーヴォーは…

BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU 2009 / GUY BRETON
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2009 / ギイ・ブルトン

自然派特有の柔らかく飲み心地のよさと同時に、たっぷりの果実味とミネラルのバランスが印象的。
チャーミングで高いポテンシャルが人気のボジョレー・マリルーの畑からの葡萄が使用されます。樹齢訳40年。


BEAUJOLAIS NOUVEAU 2009 / JEAN FOILLARD
ボジョレー・ヌーヴォー　2009 / ジャン・フォアイヤール

1981年に代々続くドメーヌを継ぎ、ワイン造りを始める。マルセル・ラピエールに酸化防止剤非使用のワイン造りを伝授した醸造学者ジュール・ショヴェの弟子の一人。数ある弟子のなかで、ジャン・フォアイヤールこそショヴェの考え方にもっとも留意し我が物としている造り手であると思われています。

私が初めてMorgonのCote de Py(コート・ド・ピィ)2002を飲んだときの衝撃を今でも忘れません。
本当のガメイの底力を味わってしまったのです！

続きはお店で…]]> http://winebar.jp/?itemid=150 2009-11-18 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_147.html 土曜日はお客様方は皆「寒い寒い」と口をそろえてご入店。
ワインより熱燗かも
まぁもっともホットワインという手がありますがね
「ヴァン・ショー」(仏語でワインの熱燗)のご注文承ります！

さて、先日は高原町の高原高校にて開催された文化祭にお邪魔してきましたよ。
我々の高校時代は高原畜産高という名称でしたね。懐かしい…

高原駅の裏手の小林に通ずる道を入っていくと奥まったところに学校はあります。

文化祭の初日はここの生徒が実習で丹精込めて作った加工品の即売会があるのです。
普段一般の人が買えない品々が格安で並びます。評判がよく案の定日朝早くから既に行列ができるほどです。
たとえ宮崎から一時間以上かかったとしても、これは行かない手はありません。


八時半から既に多くに方がマッテマス！！
品目ごとに列が出来ますが、一番人気はヨーグルト。ほんのり甘いやさしい味わいが懐かしい！これは私の以前に実食済み。

そしてロースハム、ベーコン、スモークチキン、プレスハムにも長蛇の列が！！！

一番最初に切れたのがやはりヨーグルト。その次はなんと！お味噌！わたくしは並んだにもかかわらず、直前で惜しくも売り切れ
でも本命のゴーダタイプのチーズはゲット！(￥800－)。12個大人買いです。

他にもチキン(これはなんと一羽！)、プレスハム、野菜コーナーからは美味しそうな蕪。
蕪は早速そぼろあんかけに


今回初挑戦だけに要領悪い買い物だったけど、来年はこの経験を生かしリベンジだ！


並木の奥は見えにくいけど牛舎



]]> http://winebar.jp/?itemid=147 2009-11-16 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_145.html
今回はお客様の要請により雑誌「一個人」の12月号に掲載されていた「2000円以下極旨ワイングランプリ」という企画のワインを同品種の他のワインを比較する会でした。



☆シレーニ・ソーヴィニヨンブラン2009(南半球早っ！)一個人より
☆プイィ・フュメ2005　ラドゥセット
☆“シリウス”ボルドールージュ2005メゾン・シシェル一個人より
☆レ・カレシェ・ド・ラネッサン2003　オー・メッドク
☆ペッパーウッドグローブ　メルロー2007　一個人より
☆ヴァン・ド・ペイ・ド・プリンシポテ・ドランジェ“メルロー”2004ドメーヌ・ラ・スマド

この企画のために一個人を読ませていただいたのですが、私としては特集「西洋絵画を読み解く」のほうにすんごく惹かれてワインの方を忘れそうになりました。
この号、保存版かも！


]]> http://winebar.jp/?itemid=145 2009-11-12 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_143.html そう！収穫感謝祭です。

しかし例によってＨａＮａは特にイベントもせず、静かに第三木曜日を迎えたいと思います。

よって１９日の午前０時に、何も無かった如くさりげなく詮が開いていることでしょう
翌日まで待てない方はこのタイミングでどうぞ！

今年は去年の反省から、あの今をときめくロワールのスター“ティエリー・ピュズラ”氏のヴァン・ヌーヴォー（ソーヴィニヨン・ブラン）を余裕をもって入荷予定。


でも急いでおすすめするつもりはありません。
ゆっくり出番を与えたいと思っております。
ピュズラ氏が親しい知人に振舞うかの如く


そして…翌々日の２０日は私の誕生日！
もう何ふり構わず自分で言いますよ(笑)
お心遣いおまちしてま～すと
]]> http://winebar.jp/?itemid=143 2009-11-11 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_140.html
それぞれ思い入れのあるワインで乾杯！です。



☆VDT　レ・ポワール・モル（2005）　エリーズ・ブリニョ

☆コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ1987　ヴァシェロ（ディディエ）フォルネール

☆シャサーニュ・モンラッシェ1級畑“クロ・ド・ラ・ロックモール”2001　フルーロ・ラローズ

☆シャトー・フィジャック1994　サンテミリオン特級

☆ヴーヴレ“レ・バレ”2003　ルメール・フルニエ

中間疾走？はクラシック、始めと終わりはイマドキ？

ワインが繋ぐご縁はいいですね！終始なごやかでした　

で、関係ないけど、今日の雰囲気はこんな感じ？


「朝日のようにさわやかに」　ソニー・クラークでした！

ではまた
]]> http://winebar.jp/?itemid=140 2009-11-10 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_138.html
待望のシャソルネィ入荷です！

少しこなれた2004年のＡＣブルゴーニュ・ブドー（ピノ・ノワール）とＡＣブルゴーニュ・ビゴ（シャルドネ）

上記の写真に見えるラベルはあくまでも裏ラベル。表はアペラシオン等の表記。
このラベルは友人に依頼して書いてもらったとのこと。
両方、日曜日の教会の帰りの風景らしいが、ブドーの方は神父さん、ビゴの方はご夫人方となんともユニーク。

が、中身のワインはポテンシャル満々で他の村名クラスを凌駕するもの。

今回も少量入荷ゆえ、残っててたまたま開いてたらラッキーですね！


2003年　ドメーヌ訪問時]]> http://winebar.jp/?itemid=138 2009-11-08 http://winebar.jp/blog/myblog/blog_136.html 特別すぎない、日常すぎないクラスの知られざる名品をグラスにてご提供させていただく所です。

が、その限りでない商品もあります。
例えばワイン醸造の際の滓で造る蒸留酒「マール」や「グラッパ」。あるいはワインやシェリーカスクで熟成したモルト。などなどワインに関連のある品々です。
先日ご紹介しましたイルーレギーのフランボワーズ・ブランデーなどもそう。

と、勿論ここまでは普通でしょうけど…
忘れてはならないのが、わが郷土が誇る「焼酎」

たまに焼酎が商品としてあると伝えると
「ワインバーでもやっぱ、宮崎やったら焼酎置かんと商売にならんちゃろ？」というお声があります。

その答えには「NO」とお答えします（心のなかで…）
そんな次元で焼酎を置かせていただいておりません。
正直、商売のみだったら無理して置きません。

私にとっての焼酎は、自分＝焼酎、つまりアイデンティテーなのです。
異文化を理解しなければならない者にとって、その物指しとなりうるのは焼酎なのです。
モノ作りのこだわり所のツボは世界共通なら、身近なものを物指しにするでしょう。

宮崎焼酎がイコール自分からスタートし、異文化の良さに触れ、またそこからあらためて地元の良さに気付く…

とすると焼酎＝ワインとなるはずです。
だから私の中では両者同じ感覚でお店に並んでいるという訳です。

そして宮崎の皆様におかれましても、偉大な異国の産物に触れつつも、地元の良さに気付いていただければなぁ～と思うのです。

幸い、今宮崎の各地の焼酎蔵では意欲溢れる次世代の生産者がいらっしゃいます。
田野の「万年」渡邉氏、日南の「杜氏潤平」金丸氏、国富の「川越」川越氏、東郷の「日向あくがれ」高妻氏、都城の「赤鹿毛」柳田氏。みな同世代ですが、彼らを想うと欧州の今をときめくスター生産者が頭の中でダブります。


～青鹿毛　柳田酒造合名会社～

これは同蔵の杜氏、柳田正氏の娘さんがお生まれになった際のボトルで、青鹿毛自体はスタンダードなのですが、このボトルは出生記念なんです。この写真では見えにくいですが娘さんの名前が「桜子」さんなのでボトルカラーが綺麗なピンク色。

しかもそのエピソードが裏ラベルにこう記してあります。


見えにくいでしょうから以下に…
「結婚して7年目、ようやく授かったのこの子は平成21年4月6日、長野県松本市で誕生しました。
その日は蒸留日。遠く宮崎から出産の無事を祈り、雫の垂れるのをじっと見守りました。
この焼酎はその原酒を少し詰めております。
新米オヤジの不安と期待と愛情がいっぱい詰まった、親馬鹿焼酎をどうぞご堪能ください。」
とあります。ホント親馬鹿です（笑）

タイトルにある「ドメーヌ」とはフランスで葡萄栽培から醸造まで一貫して行う生産者のことを指します。
各地で数々の小さな蔵が、その地域の風土だけでなく、個人的な思いも酒にのせているのです。

そんな見方で両方グラスを傾けてみてくださいね。]]> http://winebar.jp/?itemid=136 2009-11-04